カフェ総合本科 [昼間部／2年制]

個性的なカフェ作りのために技術とセンスをトータルに学べる総合学科!
【めざせる職種】
カフェオーナー,カフェキッチンスタッフ,カフェパティシエ,カフェバリスタ,カフェプロデューサー など
【主な就職先】
カフェ,雑貨カフェ,カフェレストラン,コーヒー専門店 ,カフェチェーン店 など

1年次 基礎を学ぶ

カフェの基礎となる知識と技術を習得!
【主なカリキュラム】
●調理技術(実習)
●製菓基礎(実習)
●雑貨コーディネート
●コーヒー
●その他のカリキュラム

2年次 専攻を深く学ぶ

調理・スイーツ・ドリンクをバランス良く学んだ後希望の就職先にあわせて専攻が選べます

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カフェフード専攻の主なカリキュラム
●カフェフード(実習)
●フードコーディネート

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カフェパティシエ専攻の主なカリキュラム
●カフェスイーツ(実習)
●ビバレッジ(実習)

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カフェバリスタ専攻の主なカリキュラム
●バリスタ(実習)
●カフェメニュー(実習)

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